Можно приготовить 20-25 порций. Благодаря полусферической форме дно и стенки равномерно прогреваются и долго сохраняют тепло. В такой посуде пища медленно томится, постепенно раскрывая вкус и аромат.
Пористая структура чугунного казана по мере использования пропитывается маслом, в результате чего улучшаются антипригарные свойства. В комплект входит алюминиевая крышка с удобной ручкой. Классические казаны производят в Узбекистане, в городе Наманган. Они поставляются без упаковки.